如何照顾嘴刁的孩子的饮食

1、细心观察，了解孩子的口味特点

     孩子虽然嘴刁，有很多菜他不喜欢吃，但是肯定有他喜欢吃的菜肴，他的口味一定自己的倾向性，是偏于麻辣等重口味，还是清淡的饮食，家长在日常的观察中会得出自己的结论。

2、列出孩子爱吃的菜种类，比如：

1、肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等

2、鱼虾类：淡水鱼、海鱼、基围虾、小龙虾等

3、蛋类：炒蛋、蒸蛋、蛋花汤等

4、豆制品：香干、豆腐、千张等等

5、蔬菜类：带叶青菜、根茎类蔬菜等等

        ……

我自己的孩子喜欢吃牛肉，牛肉的各种做法他都爱吃，猪肉只吃几种做法的，爱鸡肉胜过鸭肉，基本不吃鱼类，豆制品都比较喜欢，青菜类只吃少数几个品种等等。

3、根据菜的种类列出孩子喜欢吃的菜的做法，比如：

   请将自家孩子所有平常爱吃的菜全部罗列出来，包括孩子在餐馆喜欢吃的菜肴。

4、学会搭配菜谱

根据列出的菜单，搭配菜谱。比如，荤素搭配，重口味的和清淡的菜肴搭配，每餐至少保证有一两道孩子爱吃的菜。然后根据每餐搭配的菜谱，再列出一周或者两周的菜谱，尽量保证一周或者两周内菜谱不重样。我曾这样为只是中午在家吃饭的读高中的孩子搭配菜谱，他不爱吃鱼，所以菜谱里没有鱼类，他口味重，爱吃辣的，所以菜谱里每餐基本有个口味比较重的菜，孩子特别爱吃牛肉，每周至少吃两次牛肉，不过我会保证一周两次的牛肉做法不同。

第一周：

周一：肉丝、青菜

周二：牛肉、蛋汤

周三：肉片、豆类

周四：豆类、炒蛋

周五：烧肉、蒸蛋

周六：牛肉、青菜

周日：肉类、青菜

     有耐心的家长会列出一个月的菜谱，包括早餐、中餐、晚餐的，并根据时令来灵活调节。

5、学做菜肴

    家长并不是都会做出可口的饭和菜，有些孩子爱吃餐馆做的家常菜，不吃家长做的，是因为家长做的不合他的口味。我们作为家长也不要灰心，因为我们家长的爱心会战胜一切，我们可以从各种途径去学习做菜，总能学会几个拿手的菜，让孩子吃得满意的。

    我个人经验就是如此，刚开始给孩子做饭时，做的菜孩子根本不爱吃，看孩子吃饭时愁眉苦脸的样子，我也心急。后来我从网上学习，学会做拿手菜，终于让孩子吃饭时不再皱眉头，而是津津有味地将饭菜一扫而光。

6、均衡营养

     照顾嘴刁的孩子的饮食除了从菜谱上用心外，我们家长还要给孩子适当补充营养，因为嘴刁的孩子的饮食毕竟赶不上那些会吃的孩子营养那么均衡。我为了补充孩子的营养，每天早餐除了正常的早餐外，还要给他冲一杯加了牛奶和蜂蜜的蛋白粉，午餐后特别是午睡起床后用料理机给他榨一杯鲜榨果汁，每天变着花样鲜榨果汁，一杯果汁里至少有两种水果，还要加蜂蜜，所以孩子特别爱喝。这样的果汁没有任何添加剂，家长也放心。晚上下晚自习后则是一杯牛奶。午餐在家吃饭时还要他随餐吞服维生素片、钙镁片等。

       当我们家长饱含爱心为孩子调理身体时，孩子的身体素质会棒棒的。