酱油鸡的做法
1、煮汁
1、将准备好的姜、八角、辣椒还有冰糖放入沙煲中
2、加入半碗生抽、两碗清水
3、煮开后转小火，小火煮五分钟出味道
2、放鸡
1、转大火保持汤汁沸腾
2、放入收拾干净的鸡
3、保持大火，不加盖
4、煮5分钟，注意翻面
3、焖鸡
1、大火5分钟后调小火，加盖
2、焖浸18分钟左右，中间翻面一到两次
3、关火，不开盖，放到自己喜欢的温度即可
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