黄鳝的做法
1、黄鳝切花刀再切一段段。
2、水烧开倒入黄鳝焯水30秒去除黏液和腥味，沥水备用。
3、1汤勺半食用油翻炒几下黄鳝沥油倒出备用。
4、放1汤勺食用油翻炒生姜大蒜。
5、加1勺海鲜酱翻炒几下倒入黄鳝、1勺料酒翻炒30秒。
6、加半勺老抽、半勺白糖翻炒几下。
7、中火煮10分钟，转大火翻炒收汁。
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1、黄鳝切花刀再切一段段。
2、水烧开倒入黄鳝焯水30秒去除黏液和腥味，沥水备用。
3、1汤勺半食用油翻炒几下黄鳝沥油倒出备用。
4、放1汤勺食用油翻炒生姜大蒜。
5、加1勺海鲜酱翻炒几下倒入黄鳝、1勺料酒翻炒30秒。
6、加半勺老抽、半勺白糖翻炒几下。
7、中火煮10分钟，转大火翻炒收汁。