孕妇怎么吃红豆

1、红豆紫米汤：将红豆、紫米各20克洗净浸泡过夜，然后将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟烂即可，食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿;碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

2、红绿百合羹：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

3、奶香红豆的做法

奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。

用料：

红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许。

做法：

1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。

3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。

4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。

5、按个人口味用炼乳调甜味即可。

4、莲子百合红豆粥

食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。

做法：

a.红豆用水洗净，浸泡半小时。

b.莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。

c.大米洗净，浸泡备用。

d.砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

e.放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

健康小提示：莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。

5、红豆酸奶杯

食材：赤小豆适量、酸奶适量、白糖适量。

做法：

a.红豆用清水淘洗干净。

b.红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4小时左右。

c.煮透后的红豆捞出，加入适量白糖，拌匀。

d.将蜜豆放入酸奶中。

e.搅拌均匀后即可食用。

健康小提示：红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

1、红豆忌与米同煮，食之发口疮。

2、多尿者忌食

3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆，因为会容易胀气。

4、红豆汤忌加薏米。薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

5、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血。

6、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。