150人用餐的厨房配置什么灶具？

1、快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在150左右的，为您推荐使用20KW-30KW单眼大锅灶1台；锅直径有700mm-1200mm,功率有20-30千瓦间，菜量和菜色不多可以选择700mm锅直径，20千瓦的大锅灶，逐个可以往上推选；

2、直径700mm的为单头大锅灶，可以选择采用304不锈钢材质面板，比较经久耐用，功率20kw，100人左右炒菜煲汤足矣。也有双头大锅灶可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；一般适用于小型工厂。

1、首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）500mm汤桶可容60.5公斤水，大约可供150人左右喝汤，以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：

2、按照汤桶大小尺寸可以配置，8KW、12KW、15KW高背电磁煲汤炉；

1、这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可下米7斤，每人按5两/人算，每盆可供14个人吃饭，12盘就可以供168人吃饭，（工厂女工多可按3两/人，男工多可按4两/人）

2、��单门电磁蒸饭柜，有20千瓦、25千瓦、30千瓦，12盘、24盘、36盘等不同规格选择