杭州西湖周庄两日山水自然风光优美之旅

1、西湖莼菜：又称马蹄草、水莲叶等，属睡莲科，是一种水生宿根植物。历史上，以栽培在“三潭印月”的莼菜最著名。叶片呈椭圆形，暗绿色，每年春天至秋天采摘。有滑腻、清香、鲜嫩的特色。

2、西湖藕粉：杭州的名产，西湖藕粉呈薄片状，质地细腻，色泽自里透红。用开水冲泡后，撤上桂花糖，晶莹透明，味醇清口，不仅能充饥，而且有滋补作用。

3、西湖天竺筷：用杭州天竺山上的实心大叶箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致，光洁轻便，价廉物美，非常实用。早在清朝光绪年间，就成为杭州的特产。

4、阿婆茶：周庄吃“阿婆茶”之俗不但盛行，而且加深了内涵，连年轻人在业余时间也常常围席而坐。冲茶时，必先点茶酿，后冲满杯子，表示真诚待客。茶至少要喝“三开”(冲三次开水)方可离席。

5、虾糟：做虾糟的那种虾，是立冬之后的品种。那虾细如缝衣针，长不满三分，鲜活时，弯成一条细眉，形如农家妇女插花用的引线，所以叫它“插虾”。

6、三味圆：俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。

7、万三蹄：三蹄用料考究。以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调好的配料，加水放人大号砂锅，经过一天一夜的煨煮或蒸焖，火候要历经数旺数文，以文火为主，煮熟的整只万三蹄热气腾腾，皮色酱红，外形饱满，香气四溢。

8、万三糕：周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业，生产各式糕点，因用料讲究，品种众多，片薄滑糯，入口即化。