老婆饼【美的电磁炉食谱】

1、先来做馅料，把水、黄油、细砂糖、盐，倒入小锅中小火煮；

2、到细砂糖和黄油融化并开始沸腾；

3、然后加入椰蓉、熟糯米粉和白芝麻，搅拌均匀；

4、馅料就做好了，放在一边盖上保鲜膜备用；

5、然后做油皮，全部材料放入盆中；

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜

7、再做油酥部分：所有材料放入盆中；

8、抓揉成团即可；

9、把油皮和油酥都分成10个；

10、把油皮和油酥都分成10个；

11、把一个油皮擀开包上一个油酥；

12、全部包好收口朝下，盖上保鲜膜；

13、然后取一个擀开成一个牛舌状；

14、由一头卷起来；

15、全部卷好盖上保鲜膜静止20分钟；

16、取出一个擀开；

17、成为一个细长条；

18、再由一头卷起来；

19、全部卷好之后盖上保鲜膜静止20分钟；

20、把椰蓉馅分成10份；

21、取一个面团，中间按压下去；

22、两边向中间折，压扁；

23、擀成一个圆片，包入一个椰蓉馅；

24、收口朝下，按扁，放在烤盘上；

25、表面刷一层蛋黄液，用刀片割出几道口子；

26、表面撒白芝麻，送入预热好170度的烤箱中层，大约烤25分钟。