卤熟食卖不完处理方法

1、一般做卤菜的都会自己控制量，很少没卖完的，那么留下一点点，自己吃也无妨。下面先把没卖完的卤猪肚处理方法演示一下。先把没卖完的卤猪肚切成片。

2、准备好配料。今天我准备的是榨菜和青蒜苗，喜欢吃辣的可以用青椒炒。

3、先放大蒜小火煸出香味。

4、再把卤猪肚倒进去大火翻炒均匀。

5、再铲出来备用。

6、再把榨菜放下去大火翻炒均匀。

7、最后把青蒜苗放下去翻炒一分钟后再放一勺蚝油翻炒均匀。

8、成品。

1、这是卖熟食的商家的一种补救方法。但是一定要掌握方法，比如不用前一天的卤料，另外用一个卤锅，再放一次卤料，加上酱料和清水，但是不要再放盐。

2、时间不能太长，只需要第一次卤的五分之一左右为好。

3、最后加上卤料油，这样看起来更舒服。

1、自己加工吃。

1.把卤菜切成片或者块。

2.准备好配料。

3.先把卤菜炒一下装盘备用。

4.再把配料炒熟。

5.最后把卤菜再倒进去翻炒均匀即可吃了。

回卤

1.准备好新卤料烧开。

2.再把卤菜放进去卤前一次的五分之一长时间即可。

3.加上卤料油。