花甲粉的家常做法

1、姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。

2、砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

3、倒入花甲，煸炒均匀。

4、加入适量的盐。

5、汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

6、煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。

7、花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。