1、首先将准备好的肉放入锅中，加入葱姜焯水。
2、煮出血沫，捞出洗净放入砂锅中。
3、放入一包卤肉料，倒入老抽上色。
4、倒入生抽，盐，鸡精，花椒，辣椒。
5、加热水没过食材，盖上锅盖小火慢卤一个小时即可。
