食物有异味就不要吃！

1、 霉味。                                                                                                              我们比较常吃的主食，一般我们要把它们存放在干燥、通风、凉爽的地方或是吃不完，也可以放到冰箱的冷冻室储存，避免被霉菌污染，以至于霉味也会越来越浓。 要是发霉就不能吃了。。。

2、 腐臭味。                                                                                                         那些富含蛋白质的食物比较容易受到微生物的污染发生腐败变质，所以该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏，如果发现表面发黏、颜色变绿，并产生腐臭味，就不要再食用了。这种腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，可致人体中毒。 

3、 哈喇味。                                                                                                        就类似油炸食物由于放置时间过长或者储存不当，有的颜色的褐，食品质地的变化（概况为哈喇味)。所以在储存上述食物时要注意密封、避光、避免受潮和高温。 

4、 酸味或酒味。                                                                                                  富含碳水化合物的食物在微生物的作用下会发出酸味或酒味。（米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用）。因此，粮食、水果等一次不要买太多，最好放在干燥、通风的地方储存。 

5、 氨水味。                                                                                                         水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，它可以和别的物质发生变化，产生癌物。因此这类食品要坚决扔掉。水产干货一定要保持储存环境的干燥，也可以先用烤箱将其烤干后再保存。