家里怎样腌制竹笋

2026-02-26 18:17:46

1、竹笋洗净切片，灼水后沥干水晾凉

2、姜，蒜拍烂，放到容器里，再把竹笋也放进容器里(如果想吃辣的可以加入辣椒段)

3、往容器里倒入凉白开，直到水没过竹笋，再加入大量的盐(盐量比平时炒菜的还要多)

4、把竹笋密封好，放到阴凉干燥的地方，封存3天以上，尝试过觉得味道合适了就可以吃了

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