怎么做花菜蘑菇香葱蛋糕，看完这个你就学会了

1、准备好所有食材，红薯提前蒸熟、口磨切片、小葱切碎、番茄切片

2、花菜去梗先切小朵用盐水浸泡一会洗净，然后放进料理机加适量水打成细沫，然后锅中烧开水焯一下捞出尽量沥干水分备用

3、花菜放进白色砂袋里使劲拧干水分，留下花菜沫

4、口蘑留下几片做装饰，其他的热锅放少许油加适量盐、孜然粉、意式香料炒软备用

5、蒸好的红薯加适量牛奶捣成泥

6、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋白用打蛋器打至浓稠放冰箱冷藏备用

7、蛋黄中加橄榄油、盐、牛奶、孜然粉搅拌均匀

8、然后分别将花菜泥、红薯泥、小葱、口蘑、PB花生粉加入搅拌成糊状

9、最后先加一半蛋清搅拌均匀，然后再倒入剩余蛋清全部搅拌均匀

10、油纸剪成磨具的大小铺好

11、将搅拌好的蛋糕糊倒入磨具中，表面刮平，入烤箱烤好即可！