绿豆的功效以及用法

1、  绿豆可以抗过敏。

  根据临床试验表明，绿豆的有效成分具有抗过敏的作用，对于荨麻疹症状有缓解作用。绿豆还可以抗菌，抗病毒，对于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，有清热解毒的功效。

2、  绿豆可以增强食欲。

  由于绿豆中所含的蛋白质，磷脂都有兴奋神经，增加食欲的功效。为机体许多重要脏器提供必需的营养。

3、  绿豆可以降血脂。

  绿豆中得多糖成分能够增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三脂水解达到降血压的疗效。

4、  绿豆可以降低胆固醇。

  绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可以加速胆汁中胆盐的分泌。多吃绿豆可以降低人体的胆固醇。

1、    绿豆南瓜粥。

    绿豆加上南瓜，都是消暑利器。可以清热解暑，预防中暑。适合炎热的夏日食用。绿豆偏凉，搭配温和的南瓜煮粥，在食物属性上来讲就是互补的。

    做法：先用大火煮绿豆10分钟，然后再加入切块去皮的南瓜在继续慢煮20分钟。

2、   绿豆甘草汤。

   绿豆甘草汤具有解毒的功效，尤其是对于一些蔬果药物残留在体内积累的毒素有显著功效。夏天可以多喝一点这样的汤。

   做法：把绿豆和甘草洗干净，放入锅中加水煮沸后，再用小火煮15分钟即可。

3、  绿豆海带汤。

  该款糖水可以降血压，血脂。特别对于长了痱子的小朋友，多喝可以去痱子的。

  做法：把猪骨，绿豆放入水中煮沸，然后再加入海带煮20分钟。喝汤吃渣。