可乐鸡翅做法

1、准备食材，鸡翅两面开刀，姜块切片

2、鸡翅下锅加入姜片，倒入冷水开火焯一下，捞出备用。

3、        锅中倒入少许油，热锅放入鸡翅，小火煎至两面金黄，出现微微焦糖色。（注意鸡翅一定要沥干水分，防止下锅时有水溅油）

4、把切好的剩下姜片以及八角放入锅中，煸炒出香味。然后倒入可乐没过鸡翅，淋入少许酱油、盐一点点提味。大火烧开后转小火慢炖10min。

5、最后大火收汁。不停地转动铲，直至鸡翅表面均匀裹上焦糖色，锅中明显有油渗出即可。

6、最后将鸡翅一个个加入盘中，淋上汤汁，再撒上一下吧切细碎的葱叶装饰即可。