可可戚风纸杯蛋糕

1、将玉米油加热至出现波纹，关火

2、筛入可可粉，搅拌均匀

3、加入牛奶

4、用蛋抽搅打乳化

5、分蛋时将蛋黄放在可可糊里

6、蛋清中分3次加入白糖，打发至干性

7、用电动打蛋器将蛋黄和可可糊混合均匀

8、筛入低筋粉，搅拌均匀

9、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀

10、将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜盆里，用刮刀翻拌均匀

11、将蛋糕糊倒入纸杯中，用力震几下

12、放入预热好的烤箱中层上下火130度烘烤50分钟

13、立即出炉脱模冷却

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图