三文鱼蔬菜软饼怎么做

1、步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

三文鱼剁成泥，取 1/4 个 橙子，挤入少许橙子汁，然后用手抓匀，腌制 15 分钟。（橙子是增味、去腥使用）

2、步骤 3

油麦菜水开后入锅，焯水 1 分钟后捞出。

步骤 4

菜叶切碎或切成沫。

3、步骤 5

将三文鱼泥和菜碎放入碗中，加入 30 克面粉，搅拌均匀。

步骤 6

如果你搅拌后的面糊太干，那就加点水，反之加一点面粉。

4、步骤 7

起锅开小火，刷上一层薄薄的食用油。

步骤 8

舀入一勺面糊，尽量摊薄一点，煎至底部凝固。

5、步骤 9

饼的厚度，大约 0.25 厘米那么厚就足够了。这样熟的快，宝宝咀嚼也容易点，要是太厚，宝宝会很难送入嘴巴的