香酥麻辣鸭子的做法大全
1、葱切段,姜拍扁。

2、准备鸭子,放入葱、姜、花椒、盐、五香粉,淋入料酒,抹匀,腌两小时。

3、放入蒸锅,隔水蒸四十分钟

4、蒸至软熟,取出晾干。

5、热油锅,烧至八成热,下入鸭子,炸至皮酥金黄,捞出。

6、砍成条,摆入盘中,即可。

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