韩式炸鸡翅怎么做？

1、调制腌料

碗中加入10克咖喱粉、5克生姜粉、5克黑胡椒粉、5克食盐和10毫升料酒，搅拌均匀。

2、腌制鸡翅

将鸡翅放入调制好的腌料，充分腌制30分钟。

3、调制甜辣酱

在锅中倒入50克麦芽糖浆、40克草莓酱、30克韩国辣酱、40克番茄酱和10克蒜泥，开小火加热，沸腾后关火，备用。

4、挂糊

将135克净水和45克炸粉调匀成面糊，让腌制好的鸡翅沾满面糊。

5、挂粉

把挂好糊的鸡翅放入装有炸粉的容器中，使炸粉吸附在鸡翅上。

6、炸制

先将鸡翅放入180度热油中炸约1分钟，等凝结出细小的鳞片就捞出。

两三分钟后，放回复炸，炸至两面金黄，即可出锅。

7、吃的时候淋上甜辣酱，一份韩式炸鸡翅就大功告成了。