家常小吃~黄金玉米粒的做法

有到吃玉米的季节了，煮的玉米吃不完怎么办，可以掰成玉米粒做成黄金玉米粒，当小零食来吃。黄金玉米粒吃起来即有玉米的清香，又有咸鸭蛋黄的口感和香味，非常的好吃。

食材

熟玉米粒 适量

鸡蛋 一个

咸鸭蛋 两个

淀粉 适量

方法/步骤

先准备两个咸鸭蛋的蛋黄搅碎，再准备熟的玉米粒。

把玉米粒倒入一个碗里，加入一个蛋黄，适量的淀粉，淀粉要少量多次的加，搅拌至如图一样。

锅中烧油，五成热时下入玉米粒，要少放分次的下入炸。

炸至表面金黄酥脆捞出控油，放入盘里备用。

另起锅放入少许的底油，然后下入备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒，炒至如图一样蛋黄全部融化。

然后下入炸好的玉米粒翻炒均匀即可。

注意事项

口味重点的朋友可以加入适量的精盐，再放入玉米粒翻炒均匀。