怎样做Q弹的猪皮冻呢
1、猪皮洗净，冷水下锅，煮十分钟，捞出洗净，刮油
2、切丝，放盐，反复搓洗干净
3、放入锅中，放料酒、葱姜、盐、水、八角、桂皮，小火炖五十分钟，放一晚上即可，切片，蘸上蘸料即可食用
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1、猪皮洗净，冷水下锅，煮十分钟，捞出洗净，刮油
2、切丝，放盐，反复搓洗干净
3、放入锅中，放料酒、葱姜、盐、水、八角、桂皮，小火炖五十分钟，放一晚上即可，切片，蘸上蘸料即可食用