如何将拉皮做成凉拌菜
1、拉皮泡入清水中去掉外膜，然后再切成细长条。
2、碗中倒入干辣椒段和白芝麻，淋上一勺热油炸香，再倒入芝麻酱、生抽、陈醋、调料油、食盐、白糖等调味搅拌均匀备用。
3、将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝倒在拉皮上，倒入香菜、蒜末和调好的酱汁，搅拌均匀即可。
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