治疗冠心病的实用食疗

1、党参泥鳅汤

配方： 活泥鳅100克，党参20克。 制法： 将泥鳅去头尾洗净，入少许盐及姜腌渍15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，加党参、清汤适量，同炖至熟烂，加入姜末、盐、葱花、味精调味即可。 功效： 益气扶阳，健脾利湿。 用法： 佐餐食用。

2、人参银耳汤

配方： 人参5克，银耳10～15克。 制法： 银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。 功效： 益气补血，生津宁神。 用法： 每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10～15日。

3、黄精玉竹牛肉汤

配方： 牛腿精肉500克；黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。 制法： 将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。 功效： 益气养阴，养心安神。 用法： 饮汤食肉。

4、薤白粥

配方： 薤白10克，葱白2根，香菜适量，粳米100克。 制法： 将薤白、葱白切成3～4厘米的小段，与粳米同放锅内，加清水适量，文火煮粥，粥成后加入切碎的香菜稍煮即成。 功效： 通阳散寒，行气导滞。 用法： 乘热服用。可作早晚餐服食。