1、老蒋切片,鸭血泡水待用,冬笋滚刀切块

2、鸭肉切块下锅焯水撇去浮沫待用

3、将姜片放与砂锅锅底,准备

4、将鸭肉放入砂锅,加水,同时放入一片当归

5、加入一勺盐

6、滴几滴香油,开火,汤煮开转小火

7、煲40分钟后加入冬笋,中火继续煲30分钟

8、转小火,最后放入鸭血小火煲30分钟入味即可食用

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