葱花蛋饼的做法

1、准备食材

首先准备好所需的食材。

2、打鸡蛋

把3个鸡蛋磕入碗中，搅拌成均匀的蛋液。

3、加入配料

加入4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅拌成顺滑的面糊，加入适量葱花拌匀。

4、煎

平底锅中火加热，均匀刷上一层薄油，转小火倒入一大勺鸡蛋面糊。

5、翻面

待蛋饼单面固定成形后，用铲子翻面，另一面也烙至金黄。

6、加上配料

在饼上加上火腿肠、黄瓜丝、番茄、生菜或者你喜欢的一切，再加入1小勺酱料。

7、卷起来

把蛋饼卷起来，蛋饼完成，好好享受一顿早餐吧。