这才是真正的“花卷”紫薯玫瑰花卷

1、把蒸好的紫薯去皮，用刮板反复按压成细腻的紫薯泥

2、做好的紫薯泥（一次用不了可以把剩下的紫薯泥密封好放在冰箱冷冻，用的时候拿出来放在温室软化就可以使用了）

3、把面粉和水加入酵母后揉成光滑的面团，在温室发酵成2倍大

4、加入适量的紫薯泥揉成的紫薯面团（紫薯泥要一点一点加，每次都要和面团完全融和在家下一次紫薯）

5、把和好的面团擀成饺子皮形状，四周薄中间厚。做出来的花瓣比较好看。

6、重叠放在一起，拿一根筷子在中间压一道印

7、从底部向上卷起

8、卷好后，从中间切成两半

9、竖起

10、整形，手上沾些面粉，以免花瓣粘连。放在温室发酵15分钟左右。

11、把花卷放在蒸锅里，下面我放的是油纸，中间剪成圆孔

12、出锅后颜色会变的浅一些，比较漂亮。我放的紫薯比较少，喜欢颜色深一些的可以多放一些紫薯。

13、出锅摆盘