香草巧克力雪球的做法

1、面粉、可可粉和泡打粉混合过筛两次

2、碗里装入黄油和黑巧克力豆

3、小火加热锅里的水，隔水加热拌均匀

4、将糖粉倒入

5、拌均匀后，分两次加入蛋液，每拌匀一次再加入蛋液

6、加入香草精，拌匀

7、将粉类倒入

8、用刮刀将其拌成顺滑的面团，放入冰箱冷藏至面团变硬

9、分成20份，搓成小圆球

10、放在糖粉（配方外）里滚几圈，粘上厚厚的糖霜，放在不粘烤盘上，每个球之间预留足够的位置

11、放入已经提前预热到170度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）

12、烘烤几分钟就可以看到小球裂出不同的花纹了