蛋酥花生米的制作
1、鸡蛋打在一个大的盆子里，加上白糖
2、一个方向搅拌，至鸡蛋与白糖溶为一体，颜色发白
3、加入花生搅拌均匀
4、使每一粒花生都裹有少许蛋液即可
5、加入准备好的面粉搅拌，使每一粒花生均裹上面粉，每个花生颗粒分开不粘连
6、就可以下锅进行油炸了
7、完成
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