糖醋小排的做法
1、猪小排冷水下锅,煮出血末
2、煮十分钟,捞到清水中,冲洗干净
3、锅中倒入水,放入洗好猪小排
4、放入葱姜料酒 八角,煮到七八分熟
5、捞出,锅中放油,煎至两面金黄,倒入调好的料汁(耗油,生抽,老抽,盐,糖,醋,番茄酱)小火煮十分钟,大火收汁即可
注:也可省去步骤4 直接步骤五
6、大火收汁,装盘即可
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