怎么做无添加健康低脂鱼豆腐？

1、红萝卜切小块，巴沙鱼洗干净切小块，沥干水分（鱼一定票沥干水分）

2、将500g巴沙鱼切块，与15g玉米淀粉和2个鸡蛋一起放入搅拌机中（我用的是手动搅拌机，可以用电动的，但一定不能用破壁机，原因请看贴士）

3、绞成泥状（我鱼没完全沥干水分，所以有点湿）

4、将100g胡萝卜也搅成碎丁

5、鱼肉泥加胡萝卜碎以及5g盐

6、用筷子向一个方向搅上劲（这步很重要，只能向一个方向搅，太湿的可以再加点玉米淀粉）

7、容器里刷油防粘，也更容易脱模

8、将鱼肉泥倒入容器用刮刀抹平表压紧

9、盖保鲜膜，用牙签戳气孔，上锅大火蒸15分钟，如果容器小鱼泥铺的很厚就适当多蒸5分钟（我保鲜膜用完了，所以用胶子代替了）

10、蒸好放凉脱模对切的组织很细腻（我同时在做其他东西，所以没压实，中间就有有气孔）

11、切块后可直接放冰箱冷冻一个月，随时拿出来吃

12、四面煎金黄黄点番茄酱吃也很赞