斑马纹可可戚风蛋糕

1、步骤 1

把材料称好准备好，把油和牛奶倒入一个盆里、拌匀，把鸡蛋分离，蛋黄也放里搅拌均匀

步骤 2

把面粉也倒入搅拌均匀，这种滴落下来蛋黄糊不会马上消失即可

2、步骤 3

开始打发蛋清

步骤 4

有鱼眼样子加入三分之一糖

3、步骤 5

蛋清打到细腻光滑第二次加糖，也可一次加入

步骤 6

打成短小直立的小尖就算成功

4、步骤 7

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀

步骤 8

拌匀后再一起倒入蛋白霜中，采用炒菜的手法，从三点钟方向到九点，再从十二点钟方向到六点，这样能很快搅拌均匀

5、步骤 9

这是搅拌好的糊糊，取一半的糊中加入可可粉

步骤 10

这是搅拌好的可可粉，依然和搅蛋黄糊的手法一样

步骤 11

如图一层蛋黄糊一层可可糊，这样依次递增，烤箱预热8分钟，150度80分钟，中下层

6、步骤 12

斑马纹可可戚风就完成了，出炉后要离在地上震几下排热气，然后马上倒扣，不然会回缩或者塌腰哦！

步骤 13

吃起来香甜，一道美味的戚风蛋糕就完成了，受到家人一致好评！