铁锅炖鸡怎么做
1、土公鸡切块。
2、生姜切片。
3、热锅加入花生油。
4、将切好的姜片放入锅内。
5、花椒放入锅内炒香。
6、将鸡块加入煸炒至鸡块变白。
7、加入米酒。
8、加入生抽。
9、加老抽。
10、加鸡精。
11、加盐。
12、加白糖。
13、翻炒均匀至上色。
14、加入水。
15、小火炖60分钟，大火收汁。
16、铁锅炖鸡就做好了。
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