在家中如何做出好吃美味的剁辣椒炒鸡胗！
1、鸡胗清洗干净后切薄片，
2、加姜末，红剁椒腌制
3、长青椒洗净去籽切段
4、葱姜蒜切片；
5、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；
6、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
7、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
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1、鸡胗清洗干净后切薄片，
2、加姜末，红剁椒腌制
3、长青椒洗净去籽切段
4、葱姜蒜切片；
5、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；
6、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
7、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。