蒸水饺的做法

1、首先把芹菜洗净，切碎，放到开水里氽一下，攥出多余的水分

2、放入姜末，切小粒的香菇和木耳，剁碎的氽水粉丝，切末的海米，油

3、加齐料后搅拌一下，最后放入盐

4、盆内加适量温水，放一点盐，加入面粉，和成软点的面团

5、切剂擀皮，包馅，把饺子全部包好摆到一边

6、同样的方法把饺子摆到笼屉里 ，开大火，开锅蒸七八分钟即可（肉馅蒸十分钟左右）

7、蒸到饺子外皮干爽，一笼蒸饺就熟了，起锅装盘，蒸出的水饺更有嚼劲，还不会像煮水饺那样粘连在一起