美味的蜜豆戚风

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材料：低筋面粉45g  鸡蛋3个  玉米油27g  细砂糖40g  白醋几滴  温水30g 蜜红豆适量

制作步骤1.将鸡蛋分开蛋黄和蛋清。2.先来制作蛋黄糊部分，盆里30g的温水，10g的细砂糖，搅拌到完全融化3.然后加入27g玉米油里面，搅拌到混合均匀4.分次加入蛋黄里面，每次搅拌均匀了再继续添加搅拌5.筛入低筋面粉里面6.混合成浓稠的糊糊，这样蛋黄糊部分就做好了

7.接下来做蛋白部分，分次加入30g的细砂糖，用电动打蛋器搅打8.打到接近干性发泡，这样蛋白糊就打好了9.蛋白糊取1/3到蛋黄糊里面，切拌匀10.然后将剩下的蛋白糊全部加进去，切拌几下

11.加入蜜红豆里面12.完全且拌均匀13.办好的蛋糕糊倒入6寸活底模具里面，抹平表面14.放入预热好的烤箱里面，145度，中下层20分钟左右.再转到下层，170度，25分钟！

小贴士

1.用的是6寸的模具，鸡蛋选用的比较小的那种，如果大鸡蛋的话2个就够了！

2.每家的烤箱温度可能不太一致，最好用温度计测量下自己的烤箱，了解自己的实际温度！