维生素A的作用及来源
维生素A在自然界中存在于动物性食物中,维生素A是调节糖蛋白的一种酶,对上皮细胞的细胞膜起到稳定作用,可维持上皮细胞的形态完整和功能的健全,其次是构成是感光物质,而且维生素A具有提高免疫的功能和促进血红蛋白合成的作用。
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