家常炒土豆丝！

1、首先把土豆洗赶紧，削皮，注意把发绿的地方削掉，然后把土豆切片，切丝，泡入水里十分钟，架起油锅，热了以后放入葱。

2、然后爆香以后，把土豆丝捞出来控干水，放入油锅爆炒，不断进行翻炒，要均匀受热，接着加入花椒面，炒5分钟以后，倒入少量水，继续闷熟。

3、最后要放入盐，然后翻炒一下，就能出锅了，记得要提前尝一下，看看是否熟了。