怎么做无花果蛋挞

1、准备材料和工具；

2、加入蛋黄和香草精，低速搅拌至湿润的松散状即可；

3、冷藏挞皮期间制作杏仁奶油馅：用打蛋器将恢复至室温的黄油搅拌成乳脂状，再依次加入细砂糖 、全蛋液、杏仁粉和无花果酱搅拌混合均匀；

4、将挞皮面团卷在擀面棍上，盖在模具上，慢慢铺入；

5、将无花果切成8等份或4等份；

6、将无花果摆放在杏仁奶油糊上面，再撒上一些细砂糖；

7、期间将无花果酱用热水稀释搅匀后小火加热至融化；

8、烤好的无花果挞上趁热刷上一层步骤13的果胶，烘烤完成当天食用最美味。