产妇月子食谱:番茄腰花蛋汤

2025-09-23 03:32:12

1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用

产妇月子食谱:番茄腰花蛋汤

2、炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄、姜片,倒入适量的热水,少许黄酒,汤滚之后加生抽提鲜、少许盐

产妇月子食谱:番茄腰花蛋汤

3、调味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打进去,起锅撒上胡椒粉和葱花即可

产妇月子食谱:番茄腰花蛋汤

1、猪腰也就是猪肾,含有丰富的蛋白质和维生素,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美。猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成。

 

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