1、粉丝用开水泡软
青椒洗净切丝
海虾剪去虾茫，去沙线，洗净
2、锅里油热，下蒜末，姜末，剁椒炒出香味
3、放入海虾炒至转色
4、放入粉丝
5、加一大碗清水，加料酒，糖，鲜抽，大火煮开，中火煮至粉丝熟
6、放入青椒，加盐，胡椒粉，煸匀，煮开
7、加鸡精，葱段，麻油，煸匀即可
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