做竹筒粽子成型窍门

1、1.淘洗米

将江米和黑香米淘洗干净，然后浸泡几小时，大概三四小时就可以了。

2、2.蜜枣和米混合

准备好的蜜枣和江米、黑香米混合在一起，这样才能让米更加的入味。

3、3.装入竹筒中

把混合好的蜜枣和大米装入竹筒里面，将其压紧实了，做好出来的竹筒粽会更加有黏性。

4、4.放入木塞

把竹筒粽里面塞入木塞，一定要用小细竹，便于粽子的取出。

5、密封

把竹筒密封起来，然后放入蒸锅里面，再倒入清水没过竹筒。

6、6.蒸煮

倒入水之后，就开始蒸煮了，时间大概是2小时，不同的蒸锅时间不一样，根据自己蒸锅算好时间。

7、7.食用

蒸好的竹筒粽子取出来，放入冷水里面进行冷却，然后将竹筒粽子打开，撒入一些白糖就可以食用了。