肥牛金针菇日本豆腐盖饭的做法

1、1⃣️将金针菇洗切好装起 2⃣️日本豆腐解开包装切件装好

2、3⃣️洋葱、姜、蒜🧄也分别切粒备用

3、4⃣️准备一个稍大一点的平底锅 5⃣️开火加油热锅，将步骤3材料加入锅内炒一下

4、6⃣️将解冻了的肥牛直接加进锅内慢火煎，直到血色没有了

5、7⃣️把肥牛暂时推到锅边，加入金针菇慢煎，同时观察一下肉有没有粘锅，直到金针菇开始变软后，把肥牛装起来备用，金针菇继续再慢煎一下，可以适当加点盐调味，看到熟透后跟肥牛装在同一个碗里（避免洗太多碗碟 ）

6、8⃣️不用洗锅，直接再加点油，放入日本豆腐后再进行慢煎，直到豆腐表面带着金黄的皮

7、9⃣️将步骤7加进豆腐中（注意力度大会把豆腐弄碎了），再适量加入下图的这种烧烤汁（各种牌子也可以，按照个人可承担的材料）慢慢搅拌后，一勺生粉加1/3碗水左右（酱汁分量按照个人喜好）拌匀加进锅内，再焖2-3分钟，完成，上锅

8、烧烤酱

9、1⃣️0⃣️准备一小碗热饭（按照个人的饭量），直接把做好的肥牛金针菇豆腐装在饭面上，适量加点木鱼花装饰，味道会更可口哦～

10、装碗

11、拌饭