烤牛肉土豆做法

1、土豆洗净后切二半

2、切开后放入蒸锅中蒸熟

3、蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁

4、切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟

5、蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好

6、锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火

7、将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀

8、尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味

9、将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐

10、表面撒上少许马苏里芝士

11、放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉

12、用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形，剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可