如何自制桂林风味的水糍耙

2025-11-06 22:47:50

   

如何自制桂林风味的水糍耙

水糍耙是桂林人最喜爱的风味小吃之一,比较适合冬天食用。

    1.选择优质的糯米,将其用凉水浸泡1到2小时,使糯米变得松软。

如何自制桂林风味的水糍耙

    2.把糯米上锅蒸熟,取出放凉后,放入舂中,用力均匀地捶打,使之成为结实的糯米团。

如何自制桂林风味的水糍耙

如何自制桂林风味的水糍耙

    3.最后,再将糯米团压成圆饼状,晾干后即可。

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