糯米肉丸子做法的分享

1、首先我们准备好材料，如下图，猪肉wa

2、第二步，我们将糯米洗好，用水泡3-4个小时备用，这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用如下图

3、接着我们将猪肉剁成肉沫，并放入碗中，如下图

4、我们再生姜和大蒜剁成沫，将鸡蛋取其蛋黄，倒入剁好肉沫的碗中，将生粉，盐和辣椒粉也一起倒入，如果喜欢吃酱油的朋友也可以倒点酱油哦，之后进行搅拌，看图

5、下面我们可以开始制作了，把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止，如图

6、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可，完工