冬虫夏草泡酒的制作方法及功效

近年来冬 虫 夏 草 泡 酒成为了许多人日常养生的一部分。泡酒不仅能够将药效更好地提取，还能让酒的口感更加丰富。

自制泡酒四个步骤

准备所需材料

冬 虫 夏 草：10克（如果需要泡制5000ml酒，按照比例增加）

纯粮食白酒（无添加酒精）：5000ml

枸杞：50克（根据个人口味和需求可适量增减）

红枸杞、党参：20克（增加滋补效果，具体可以按比例调整）

选酒时要特别注意酒的质量

泡酒的酒最好选用纯粮食酒，避免使用含有食用酒精的勾兑酒。纯粮食酒天然发酵，含有更多有益物质，有利于药效的发挥。选用低酸低酯的谷养康0添加泡酒专用酒能够更好地析出草药的药效。

泡酒比例要掌握好

（1）比例配制：根据需要泡制5000ml的酒，虫草的用量为10克，辅助药材（枸杞、党参等）按上述比例增大。

（2）准备容器：使用玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用塑料桶，因为白酒的酸碱性强，容易腐蚀塑料，产生有害物质。

（3）浸泡步骤：首先将各个药材清洗干净。

 然后将洗净的药材放入准备好的容器中。倒入5000ml的纯粮食白酒，酒液应完全覆盖药材。盖紧瓶口，置于阴凉干燥的地方，避光保存。

泡酒的酒度是非常关键的。适宜的酒度是50-60度，既能有效杀菌又能较好地提取草药中的有效成分。如果是泡果酒优选42度，不仅能够保留果香，也有利于长期存放，且口感更加绵甜。

泡制时间要合适

泡制时间一般为1-2个月。在这个过程中，酒中的药材成分会逐渐析出，酒的味道也会变得更为浓郁。在泡制的过程中，可以不时摇晃瓶身，以帮助草药成分的均匀分布。

五个功效

提高免疫力：具有显著的免疫调节作用，有助于增强体内免疫系统的功能，防止感冒等疾病。

抗疲劳：含有丰富的生物活性物质，能够提升体力，减少疲劳感，帮助恢复精力。

改善肾功能：长期饮用泡酒有助于促进肾脏的健康，改善肾功能。

增强体力和性功能：被认为对提高男性的性功能有一定的作用，能够增强体力和耐力。

抗衰老：含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老过程，保持身体年轻活力。

注意事项

选择无添加的纯粮食酒，选择时一定要仔细查看成分，首选无添加纯粮食酒。

尽量避免使用塑料容器泡酒，塑料容器会与酒中的酸碱物质发生反应，释放有毒物质，影响泡酒效果及安全性。

泡酒的时间不宜过长，一般1-2个月为宜。过长时间泡制可能会使酒的味道过于浓烈，失去平衡。