烘蛋松饼的做法

1、食材准备，面粉，鸡蛋，土豆。

2、土豆去皮切成片。

3、放入蒸锅中蒸熟。

4、面粉里放入盐。

5、打入鸡蛋，倒入适量的清水。

6、搅拌至糊状。

7、土豆压成泥状，撒上胡椒粉拌匀。

8、平底锅刷一层薄薄的油，倒入鸡蛋面糊，转动锅底推动面糊铺满锅底，小火煎至两微黄。

9、土豆泥均匀的铺在饼皮，中间留空。

10、中间打入鸡蛋。

11、把四周的饼皮折叠起来。

12、就这样饼皮折叠，中间不要露馅。

13、盖上锅盖小火焖煎至饼皮焦黄。

14、一面煎黄后翻面过来再煎另一面。

15、喜欢蛋黄流淌的可以减少焖煎的时间，因为土豆是熟的，鸡蛋2分钟左右就可以。