如何做油淋茄子
1、将茄子切块备用，蒜头切碎，葱切小段备用。
2、锅中放油油炸茄子
3、油炸至变色捞起备用
4、锅中放油，加入豆瓣酱炒香，放入茄子
5、翻炒后，加入盐，鸡精一起炒
6、出锅前加入葱花即可装盘。
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1、将茄子切块备用，蒜头切碎，葱切小段备用。
2、锅中放油油炸茄子
3、油炸至变色捞起备用
4、锅中放油，加入豆瓣酱炒香，放入茄子
5、翻炒后，加入盐，鸡精一起炒
6、出锅前加入葱花即可装盘。