1、炒锅中倒入花椒和盐，炒至盐微微发黄。
2、鸡腿解冻后，备用。
3、将炒好的热花椒盐撒在鸡腿上，用力揉搓。
4、将盐搓化后，码紧实了腌上2-3天。
5、腌的过程中，要翻一下面再腌。
6、腌好后，将鸡腿用绳子拴好，放在阳台里晾晒，晒到鸡皮上出油了就可以了。
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