1、香菇和油菜分别洗净。
2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。
3、起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4、再放入油菜和香菇。
5、1、 2、 3、 4、 5、 加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6、淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
